Хлебное место

ОАО «Березовский комбикормовый завод» ввело в строй хлебопекарню, расположившуюся в микрорайоне Северный г. Березы в здании бывшей столовой летного персонала 927-й истребительной авиационной базы.

Столовая передана предприятию решением райисполкома. Завод своими силами отремонтировал здание, закупил две итальянские печи, создано четыре новых рабочих места. Сейчас на пекарне выпекается 14 наименований хлебобулочных изделий: батон «Весенний», хлеб «Иерусалимский» и т.д. Продаются они в собственной торговой сети предприятия, магазинах ЧПУП «ДМК-хлеб» и на других частных объектах, в торговых точках СПК района, а в ближайшем будущем запланирована реализация продукции и в Дрогичинском районе.

Как заводу в столь короткий срок удалось захватить приличную долю хлебного рынка, отличающегося большой конкуренцией? Директор предприятия М.Н. Козека считает, что главное преимущество продукции комбикормового завода – сочетание цена – качество, при том что используется только отечественная высокосортная мука. И второе: процесс изготовления хлеба ручной.

В дальнейших планах предприятия – упаковывание хлеба и открытие в Березе павильона «Горячий хлеб». А во второй половине здания бывшей столовой технического персонала – создание кафе с боулингом для вечернего отдыха жителей города.